Dirigido a:
Trabajadores que intervienen en la producción, elaboración, envase, preservación, almacenamiento, distribución, preparación y venta de alimentos.
Objetivos:
Al término del curso, el participante estará en condiciones de:
Reconocer la importancia de la correcta manipulación de los alimentos como un factor importante en la mantención de una buena salud y prevención de enfermedades transmisibles, reflejando la incidencia de la higiene personal aplicando medidas adecuadas para el aseguramiento de la calidad del producto desde su origen hasta su destino.
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