Dirigido a:

Trabajadores que intervienen en la producción, elaboración, envase, preservación, almacenamiento, distribución, preparación y venta de alimentos.

Objetivos:

Al término del curso, el participante estará en condiciones de:

Reconocer la importancia de la correcta manipulación de los alimentos como un factor importante en la mantención de una buena salud y prevención de enfermedades transmisibles, reflejando la incidencia de la higiene personal aplicando medidas adecuadas para el aseguramiento de la calidad del producto desde su origen hasta su destino.